A Ceia de natal sempre custou caro, mas esse ano em especial por causa da pandemia, que deixou o preço dos alimentos ainda mais caros, os ingredientes, como carnes e até o arroz, estão os olhos da cara. Mas como não pode ter natal sem a Ceia, podemos substituir os pratos caros por outros mais baratos, fáceis e rápidos de fazer. Esses pratos são algumas sugestões simples e mais em conta que podemos utilizar na nossa Ceia de Natal.
FRANGO ASSADO RECHEADO
O principal prato da ceia é a carne, vamos substituir pelo delicioso frango assado, mas com uma adição que vai dar um toque especial ao prato. Vamos recheá-lo com alguma coisa da nossa preferência, o recheio que eu mais gosto é o de queijo, presunto e bacon.
Esse prato não tem mistério, tempere o frango inteiro com os temperos de uso cotidiano mesmo, lembrando-se de deixar o frango dentro de um saco plástico de um dia para o outro para o tempero fixar dentro dele.
Como é um prato que é servido quente, pode começar a assar umas 4 horas antes da Ceia, é bom deixar assar com o papel alumínio, depois sem ele para que asse e doure por fora. Nesse momento podemos acrescentar algumas batatas em volta para dar um toque a mais.
ARROZ COM LEGUMES
O arroz não pode faltar na ceia, de preferência bem colorido e soltinho. Uma ótima opção é misturá-lo com seleta de legumes, milho e ervilha em latas, quem gostar de uva passas pode acrescentar também.
SALADA TROPICAL
A salada é o prato que vai dar uma leveza na ceia, misturando os sabores salgados com os doces. Os ingredientes são aqueles simples como o tomate cereja, alface americana e as frutas da preferencia de cada um. Nessa época tem muitas frutas na promoção, podemos aproveitar e usá-las tanto na salada como para decorar a mesa.
SALPICÃO
Gosto muito desse prato porque nos deixa utilizar o que gostamos e o que temos em casa. Além do frango desfiado, podemos colocar legumes ao nosso gosto, como milho, ervilha, uva passas, cenoura ralada, presunto, seleta de legumes, maçã… Misturando com maionese e/ou requeijão cremoso, e não podemos esquecer a batata palha. É um prato que todos gostam!
FAROFA
Esse prato é muito versátil, podemos usar a criatividade ou fazer uma simples farofa usando somente a farinha passada na manteiga. Minha preferida é a farofa de bacon com banana, fácil e deliciosa, e podemos usar qualquer tipo de banana, só tendo o cuidado de escolher aquelas que estão bem durinhas.
PUDIM
Não tem quem não goste de pudim, tem várias receitas, mas aquele tradicional feito com leite, ovos e leite condensado é o melhor! Simples, fácil e saboroso.
MOUSSE
Como outra opção, o mousse é uma sobremesa muito apreciada, e tem a vantagem de ter um ingrediente natural, e também dá um toque gelado à ceia. Podemos usar vários sabores utilizando os pacotinhos de polpas que compramos congeladas.
Nesta ceia de Natal, podemos fazer esses pratos simples e fáceis e ainda economizar muito no final, mas não deixando de ser uma ceia deliciosa. Devemos lembrar que nem sempre aquelas ceias cheias de pratos incrementados com muita mistura de sabores, são os mais gostosos. Os pratos tradicionais, feitos com capricho e muito carinho sempre estão entre os preferidos das famílias.
Desejo à todos uma ótima Ceia de Natal, com muito amor e alegria!!!!
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Eu adoro essa receita de frango assado recheado, confiram aqui !
Hummmm, só comida boa pra o fim de ano. Acertou em cheio nas dicas. Parabéns, saúde a todos e sucesso pra voçê e pra família!
Obrigada!